Σκληρό κίτρινο τυρί πικάντικο , 12 μηνών ωρίμανσης , με 3 διαφορετικά πιπέρια ολόκληρα (μαύρο , πράσινο και κόκκινο) με πλούσιο άρωμα και ήπια πικάντικη ισορροπημένη γεύση. Μπορεί η καταγωγή του να είναι Ελβετική, ωστόσο η γεύση και σύσταση του το κάνουν απόλυτα Ελληνικό καθώς η γραβιέρα μας παρασκευάζετε αποκλειστικά από 100% κατσικίσιο γάλα παραγωγής μας σε αντίθεση με το Ελβετικό στο οποίο χρησιμοποιείτε αγελαδινό. Συνοδεύει άριστα όλα τα κρασιά και καταναλώνετε φρέσκια ή ψημένη συνοδεία ξηρών καρπών και φρούτα.