τυρί με ουδέτερη – δροσερή γεύση και ευχάριστο άρωμα. Κατάλληλο για διατροφή χαμηλή σε λιπαρά. Μπορεί να συνδυαστεί με όλα τα κρασιά και τα αποστάγματα, κατάλληλο για σαλάτες και σάλτσες.